Dec 12, 2025
[MATERIAŁ SPONSOROWANY]
Franczyza staje się jedną z najczęściej rozważanych dróg dla osób, które chcą przejść z etatu do własnego biznesu. Kluczem są dopracowane procesy i wsparcie operacyjne. W rozmowie z Forbes Women Agata Przybyła opowiada, jak wygląda ten model w praktyce i czego naprawdę można się spodziewać, gdy przechodzi się z etatu do prowadzenia własnej restauracji McDonald’s.
FORBES WOMEN: Dlaczego po
dwunastu latach na wysokich stanowiskach w korporacji rzuciłaś
pracę i przeszłaś do McDonald’s?
Agata
Przybyła: Zmieniłam priorytety. Od dawna
myślałam o własnym biznesie, ale zawsze brakowało mi któregoś
elementu: doświadczenia, kapitału albo pomysłu. Macierzyństwo dało
mi dystans i zobaczyłam, że jestem gotowa na
zmianę.
Dlaczego wybrałaś akurat
franczyzę?
Szukam rozwiązań opartych na
jasnych zasadach i realnym wsparciu. Przechodziłam z innej branży,
więc potrzebowałam partnera z doświadczeniem. W McDonald’s
zobaczyłam stabilny
model działania i strukturę, która nie zostawia franczyzobiorcy
samego.
Jak wyglądały pierwsze rozmowy i
co przekonało cię do tego kierunku?
Proces obejmuje rozmowy,
weryfikację finansową i test Harrisona. Najważniejsze były dla mnie
trzydniowe praktyki w restauracji. Przeszłam wszystkie stanowiska i
zobaczyłam, jak funkcjonuje ten biznes na co dzień. Po tym łatwiej
było podjąć decyzję o szkoleniu.
Co najbardziej zmieniło twoje
spojrzenie podczas praktyk?
Skala procesów, których nie widać
z perspektywy gościa. To nie tylko wydawanie zamówień, ale
logistyka, tempo pracy i standardy, które wpływają na całą
restaurację.
Prowadzisz cztery restauracje. Co
jest tu największym wyzwaniem?
Utrzymanie spójności działania
każdej lokalizacji. Kluczowy jest zespół kierowników i dobra
organizacja pracy. Największą satysfakcję daje mi ich
rozwój. Mam
cudowny zespół.
Da się to pogodzić z
macierzyństwem?
Tak. Pomaga mi to, że procesy są
poukładane, a zespół potrafi działać samodzielnie. Dzięki temu mogę
być blisko dziecka i jednocześnie prowadzić stabilny
biznes.
Pełna rozmowa wideo z Agatą Przybyłą dostępna jest w podcaście Forbes Women.